콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 되는 음식에 대해서 정리하기 전에, 우선 콜레스테롤에 대해서 먼저 조사해보고 오해도 풀고 가도록 하겠습니다. 콜레스테롤이란? 콜레스테롤이란 지질의 한 종류로 스테로이드계의 지단백을 이야기하는 것입니다. 지단백이라고 하는 것은 지방을 단백질이 둘러싸고 있다는 뜻입니다. 이때 단백질의 양이 많으면 단백질 함량이 높다고 해서 hdl이라고 합니다. 단백질의 함량이 낮은 것을 HDL이라고 하는 것입니다. 콜레스테롤 기능을 살펴보면 우리 생명체의 기본 단위인 세포와 세포막의 구성 성분입니다. 장기의 기능과 상태를 유지하는 스테로이드의 호르몬 특히 성 호르몬의 원료이기도 합니다. 우리가 섭취한 음식을 소화하기 위해 담즙의 원료가 바로 콜레스테롤입니다. 우리 몸에 꼭 필요한 성분이라는 뜻..
